Dessert Kurs - Patisserie - 26.03. + 27.03.2025

Beschreibung:
Wir kreieren gemeinsam in kleinen Gruppen hochwertige Patisserie Desserts. Ihr lernt unterschiedliche Rezepturen kennen von kleinen Tartes über Choux, Namelakas, Mousse, Sorbet und Eis. Ihr arbeitet mit unterschiedlichen Geräten und lernt neue Zutaten kennen. Dieses ist ein sehr anspruchsvoller Kurs. Gemacht für Hobbyköche und Bäcker mit hohem Koch- und Back-Niveau. Und für Profis die ihre Fertigkeiten im Dessert Bereich erweitern wollen. Am Ende des Kurses richten wir gemeinsam unsere Desserts an und verzehren sie. Kleine Anteile können mit nach Hause genommen werden, wie z.B. die übrigen Tartes.

Da wir gewisse Zutaten über Nacht einfrieren müssen geht dieser Kurs über 2 Abende.

Dieser Kurs ist nicht für Kinder geeignet. Da durchhalte vermögen und selbstständiges Arbeiten erforderlich ist.

Der Kurs wird geleitet von Monja.

Tag 1:
Datum: 26.03.2025
Uhrzeit: 17:00 - ca. 20:00 Uhr

Tag 2:
Datum: 27.03.2025
Uhrzeit: 17:00 - ca. 20:00 Uhr

Wichtige Informationen:
- Der Kurs findet in unserer Backstube & Café in der Königstr. 15, 23552 Lübeck statt.
- Ein pünktliches Erscheinen zur angegebenen Zeit reicht aus - ihr müsst nicht 10 Minuten vorher vor Ort sein.
- Bitte bringt keine Begleitung mit, die nicht am Kurs teilnimmt.
- Wir stellen euch alle erforderlichen Arbeitsutensilien zur Verfügung.
- Bitte nehmt euch eine Art von Zopfgummi mit, wenn ihr lange Haare habt und tragt bitte keine Oberteile aus grober Wolle. Dann sollte sichergestellt sein, dass nichts im Teig / in der Creme landet, was dort nicht hinein soll.
- Wenn ihr den Kurs mit einem Gutschein bezahlt habt, dann bringt diesen bitte zum Kurs mit.
- Eine Stornierung der Reservierung ist bis 1 Woche vor dem Kurs möglich. Danach ist eine Erstattung nur möglich, wenn bis 24 Stunden vor Kurs-Beginn Ersatz gefunden wird.
- Wenn bei einem Kurs drei Tage vor dem Stattfinden nicht ausreichend Anmeldungen vorliegen, wird dieser von uns offiziell per Mail abgesagt. Ihr erhaltet das Geld dann vollständig zurück oder erhaltet die Möglichkeit die Reservierung umzubuchen.
- Altersbeschränkung:
- Ab 16 Jahren ist die Teilnahme möglich.